Contractarea se va face în funcție de fondurile disponibile, contractul intră în vigoare la data de 01.05.2022, inițial va fi încheiat pe 8 luni până la data de 31.12.2022, cu posibilitatea de prelungire în anul următor până la aprobarea BVC- ului pe anul 2023, numai prin act adițional, dar nu mai mult de 4 luni (ianuarie – aprilie 2023) fără modificare / majorarea prețului unitar.Pregatirea, prepararea şi livrarea porției zilnice de hrană (micul dejun, prânz şi cină, gustări,), în sistem de catering pentru pacienți internați ai Spitalului de Boli Cronice Călinești.
Porţiile vor fi pregătite şi preparate de către ofertant în cantităţile şi conţinutul caloric stabilit prin normele de hrană prevăzute de legislaţia în vigoare şi cu respectarea nivelului alocaţiei de hrană stabilit conform Hotărârea Guvernului nr. 470/2021 privind nivelul alocațiilor de hrană pentru consumurile colective din unitățile sanitare publice.
Pregătirea, prepararea și livrarea hranei pe perioada derularii contractului, respectiv de la 01.05.2022 până la data de 31.12.2022.
Micul dejun va fi compus din produse care se pot consuma nepreparate sau semipreparate,
Gustarile se vor realiza din produse nepreparate și vor fi ambalate, Ex: Fructe, iaurturi, biscuiți, napolitane, produse de patiserie/cofetărie, ,eugenia, etc.
Masa de prânz va fi compusă din doua feluri de mâncare:
- felul 1 – supe, ciorbe, borșuri;
- felul 2 – fripturi, șnițele, chiftele, mâncăruri scăzute, mâncăruri și preparate cu carne de porc, vită și pui, pește, garnituri/salate;
Cina va fi realizată sub următoarea formă:
- felul 1 – hrană caldă sub formă de mâcăruri scăzute, paste cu sosuri, mămăligă cu branză şi smântâna, etc;
- felul 2 – făinoase cu brânză/lapte, orez/ griș cu lapte, clătite, compoturi, plăcinte, budinci, etc;
Achizitorul se obliga sa efectueze plata catre furnizor in termen de maxim 60 zile calendaristice, incepand cu ziua urmatoare inregistrarii si insusirii facturii, pe baza de semnatura, de catre achizitor. Achizitorul are obligatia de efectua plata catre furnizor pe baza facturii, insotita de procesul verbal de receptie calitativa şi cantitativa al produselor pentru care s-a emis factura, semnat fara obiectiuni de catre comisia de receptie.
Neplata in termen de 60 de zile de la expirarea perioadei convenite, poate duce la obligatia de a plati, ca penalitati, o suma echivalenta cu o cota procentuala 0,03% din pretul contractului pentru fiecare zi de intarziere
Conform caiet sarcini anexat
Pretul cel mai scazut, exprimat in lei fara TVA, in conditiile respectarii cerintelor si specificatiilor tehnice din caietul de sarcini si documentatie , care se va aplica doar ofertelor declarate admisibile
Prepararea si distribuirea hranei se va face 7 zile pe saptamana, de luni pana duminica, inclusiv.
Prestatorul are obligatia de a pastra probe alimentare recoltate din toate produsele preparate pentru autoritatea contractanta, timp de 48 de ore, la dispozitia verificarilor achizitorului si/sau a organelor de control abilitate.
Livrarea hranei se va face in timp util pentru distribuirea la pacienti conform programului.
- Prestatorul işi asuma responsabilitatea ca micul dejun, masa de prânz, gustarea si cina, sa fie conforme normelor legale in vigoare.
- Prestatorul isi asuma obligatia ca hrana sa se incadreze in pretul total al alocatiei de hrana conform HG
470/2021.
- Prestatorul se obliga sa preparare hrana in conformitate cu necesitatile calorice si cantitative ale pacientilor, conform meniului comunicat de catre asistentul dietetician. Achizitorul va inainta prestatorului meniul intocmit in avans pe o saptamana in ziua de vineri a saptamanii curente pentru saptamana urmatoare. In cazul in care apar situatii de forta majora si nu se poate respecta meniul stabilit , achizitiorul poate propune o alternativa de meniu, comunicata in timp util, cu cel putin 24 de ore inainte de momentul livrarii, prestatorului.
- Prestatorul se obliga sa nu prepare si sa nu livreze alimente nerecomandate pacientilor internati in spital.
- Prestatorul se obliga sa nu prepare si sa nu livreze alimente cu continut crescut de grasimi, zahar, sare sau calorii per unitate de vanzare , precum si alimentele neambalate (la vrac) sau neetichetate.
- Prestatorul se obliga sa asigure prepararea hranei din produse agroalimentare de calitate, insotite obligatoriu de certificate de calitate şi sanitar veterinare.
- Prestatorul se obliga sa asigure conditiile igienico-sanitare prevazute de actele normative in vigoare pentru depozitarea şi pastrarea produselor agroalimentare, respectiv pentru prepararea si livrarea hranei.
Conform caiet sarcini anexat.
Ofertantul participant in cadrul acestei proceduri va prezenta o declaratie pe propria raspundere prin care acesta isi asuma obligatia de a respecta conditiile impuse de Ordinulnr. 976/1998 al Ministerului Sanatatii pentru aprobarea normelor de igiena privind productia, prelucrarea, depozitarea, pastrarea, transportul si desfacerea alimentelor.
Declaratie pe propria raspundere prin care ofertantul isi asuma obligatia de a presta serviciul de preparare si furnizare a hranei, in deplina concordanta cu HG nr. 665/2016 privind nivelul alocatiilor de hrana pentru consumurile colective din unitatile sanitare publice.
Autorizatie de transport, pentru masinile cu care urmeaza a se transporta alimentele, valabila la data deschiderii ofertelor.
Declaratie pe propria raspundere prin care ofertantul se obliga sa respecte normele de gastronomie specifice regimurilor si proportia intre factorii nutritivi echivalenti numar de calorii.
Motivele de excludere, in conformitate cu art.164, art.165, art.167, art.60 si art.59 din Legea nr. 98/2016;
- capacitatea de exercitare a activitatii profesionale, in conformitatea cu art. 173 din Legea 98/2016;
- experienta similara, in conformitate cu art. 179 lit. a), b), m) din Legea 98/2016;
Lista principalelor servicii prestate se confirma prin prezentarea unor documente emise sau contrasemnate de o autoritate sau de catre clientul beneficiar din care sa rezulte prestarea de servicii aceleasi si/sau similare.
Formularele care trebuiesc completate sunt atasate la caietul de sarcini : Formulare anexate
Conform caiet sarcini anexat